by Mike Süsser
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Das braucht Butcher Granny dafür: (4 Personen) |
1 Stk. großer Blumenkohl
150 g Butter
200 g Brösel
2 Stk. Frühlingslauch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
misü Burger & Hot Dog Remoulade
Viele Zutaten, unter anderem von misü by Mike Süsser, findest Du bei uns im Shop!
Schürze an und los!
Beim Blumenkohl die Blätter und den Strunk entfernen, in beliebig große Röschen brechen und in reichlich Salzwasser weichkochen. In der Zwischen Zeit die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Brösel darin goldbraun rösten, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Blumenkohl in den Bröseln wälzen und gemeinsam mit in Ringe geschnittenem Frühlingslauch anrichten.
Die MISÜ Burger & Hot Dog Remoulade passt hervorragend zu diesem Klassiker.