Heritedge Viet Crafts - Phung - Messer
- Klinge aus Carbonstahl
- Härtegrad: 60 – 61 HRC
- Achteckiger Griff aus recyceltem Ebenholz und Rotholz
- Handgefertigt in Vietnam
Der Phönix gehört zusammen mit dem Drachen, der Schildkröte und dem Einhorn zu den bedeutendsten Fabelwesen der vietnamesischen Mythologie. Er steht wie in der westlichen Kultur für Wiedergeburt, Weisheit und Schönheit. In früheren Jahrhunderten war der Phönix das Symbol der Kaiserin, der Drache repräsentierte den Kaiser.
Phung ist das Allzweckmesser für die asiatische Küche. Es eignet sich hervorragend zum präzisen Schneiden, Würfeln und Zerkleinern. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: dieses Messer eignet sich für den Allround Einsatz in eurer Küche.
Farbe und Form der Messer kann von der Abbildung leicht abweichen.
Details
Griff: Rotholz und Ebenholz
Stahl: Carbonstahl
Gewicht: 119 Gramm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Klingenlänge: 18 cm
Klingenbreite: 01 mm
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Perfekt für:
präzises Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Mit Heritedge wollen wir hochwertige, traditionell in Handarbeit hergestellte Messer einem breiten Publikum vorstellen und zum Erhalt einer Jahrhundertealten Schmiedetradition beitragen. Wir arbeiten direkt mit einer traditionellen Schmiedemanufaktur im nördlichen Bergland Vietnams zusammen. So können wir faire Löhne garantieren und eine gute Qualität unserer Messer gewährleisten.
