Gölles - Weisser Balsamessig - 250ml

Feine Essige aus der Manufaktur Gölles

Ich bin der Junker in der Balsamfamilie, noch ein wenig grün hinter den Ohren. Sie dürfen mich aber gerne auch als Allrounder oder Multitalent bezeichnen - das trifft es wohl am ehesten. Ich werde aus Weißwein vergoren, mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und bin, im Gegensatz zu meinen Verwandten, hell in der Farbe und herrlich süß-säuerlich im Geschmack.

Nimm mich für:
Helle Soßen, Fisch, Pasta, Salate, Spinat

Kombinier mich mit:
Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl

Nährwertangaben per 100 ml:
Energie 669 kJ / 157 kcal
Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 36 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Zutaten:
Weißweinessig, konzentrierter Traubensaft
6 % Säure

Rezeptideen:
Gefüllte Paradeiser mit Hirsesalat und Basilikum

Surbrüstl mit Käferbohnencreme und Essig-Radieschen

Sauerteig-Brotsalat und Blutwurst mit Tiroler Brotgewürz

Whisky Flamed Burger mit Cajun Spice