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Cape Herb & Spice - Rub Chipotle Chili - Gewürzzubereitung - 80g

Cape Herb & Spice - Rub Chipotle Chili - Gewürzzubereitung - 80g

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  • 13.12.2025
  • Dieses Gewürzsalz mit geräucherten Chipotle Chilis ist die mildeste Sorte unserer Chili Rubs.... mehr
    Produktinformationen "Cape Herb & Spice - Rub Chipotle Chili - Gewürzzubereitung - 80g"

    Dieses Gewürzsalz mit geräucherten Chipotle Chilis ist die mildeste Sorte unserer Chili Rubs.

    • Vegan
    • Vegetarisch

    Dieses Gewürz wird Vegetarier ebenso begeistern wie Freunde eines guten Stücks Fleisch.

    Ob Rippchen oder Steak, ob Koteletts oder Geflügel – „Chipotle Chilli“ von Cape Herb & Spice passt einfach immer. Für die angenehm scharfe Mischung auf Basis von Meersalz werden Chilischoten über Holz geräuchert, dazu kommen gerösteter Knoblauch, Kümmel und etwas brauner Rohrzucker. Zusammen ergibt das eine Würze, die nicht nur Freunde eines guten Stücks Fleisch begeistern wird, auch Gemüsegerichte bekommen damit einen besonderen Pfiff. Vor allem Rezepte aus Mexiko werden damit eine gute Prise authentischer.

    Zutaten:
    Rauchsalz (44%) (Meersalz, Eichenrauch), Chipotle Chiliflocken (14%), gerösteter Knoblauch, Zucker, getrocknete Zwiebeln, Paprika, gemahlene Koriandersamen, getrockneter Oregano, Trennmittel: Siliciumdioxid, Cayennepfeffer, gemahlene Kreuzkümmelsamen, schwarze Pfefferkörner, geräucherte Paprika (1%), Farbstoff: Paprikaextrakt, Limettenpulver (Limettenöl, Maltodextrin)

    Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.

    Nährwerte pro 100 g:
    Energie 754 kJ / 180 kcal
    Fett 4,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
    Kohlenhydrate 24,0 g
    davon Zucker 12,0 g
    Eiweiß 4,9 g
    Salz 43,0 g

    Rezeptidee:
    Chipotle Cowboy Burger mit Ananas-Jalapeno Salsa

    Parmesan-Trüffel Kartoffel Ecken mit Chipotle Mayo Dip

    Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
    Cape Herb & Spice

    Cape Herb & Spice: Fine Food vom Kap

    Auf den ersten Blick mag es verwundern, dass ausgesuchte Kräuter, Gewürze und Würzmischungen ausgerechnet aus Südafrika kommen. Doch Kapstadt an der Spitze des Kontinents war jahrhundertelang die Zwischenstation für den Gewürzhandel zwischen Europa und Asien. Der Handel führte die unterschiedlichsten Völker und Kulturen an das Kap. Diese brachten ihre kulinarischen Vorlieben mit und so entwickelte sich die Stadt zum Schmelztiegel unterschiedlicher Koch- und Gewürztraditionen.

    Rubs, Currys & mehr: Deshalb finden sich Gewürze im Sortiment von Cape Herb & Spice, die nicht nur auf die afrikanische, sondern ebenso auf die indische oder mediterrane Küche verweisen. Gleiches gilt für die Rubs und Currys oder die speziellen Würzmischungen für Grillfreunde. Anders ausgedrückt: Die Produkte von Cape Herb & Spice sind genauso vielfältig wie die Kultur Kapstadts. Dafür steht das Motto „From the tip of Africa to the tip of the tongue”.

    Überzeugung und Engagement: Als Ein-Mann-Start Up beginnt 1994 die Unternehmensgeschichte von Cape Herb & Spice. Vom ersten Tag an stehen zwei Dinge im Fokus der Neugründung: Das Bestreben den Kunden bestmögliche Qualität zu liefern und gleichzeitig den größten sozialen Nutzen für die Mitarbeiter zu schaffen. Über 500 Mitarbeiter, zum großen Teil Frauen, arbeiten mittlerweile in Produktion und Verwaltung und sind oftmals die Ernährerinnen ihrer Familie.

    Alle Produkte von Cape Herb & Spice sind frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Es werden keine Konservierungsmittel verwendet und sämtliche Gewürze und Mischungen sind als halaal und vergan eingestuft.

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