Johannah Maier - Mein Wildgewürz - Gewürz - 65g
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Wildfleisch ist fettarm und gesund. Kein Wunder, schließlich knabbern die Tiere den ganzen Tag lang nur Blätter, Kräuter oder Tannenspitzen, während sie durch den Wald streifen. Holznoten und Aromen, die auch im Wald vorkommen, harmonieren am schönsten mit dem charakteristischen Wildgeschmack.
Zutaten:
Koriander, Piment, Pfeffer, Wacholder, Zimt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 339,19 kcal
Fett 12,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,55 g
Kohlenhydrate 39,95 g
davon Zucker 31,99 g
Ballaststoffe 20,88 g
Eiweiß 11,82 g
Die Salzburgerin ist die erste Frau, die zeitgleich vom Restaurantführer Gault-Millau mit vier Hauben und vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.
Heute ist es für Johanna Maier eine Freude ihr Wissen und ihre Erfahrung in der Kochakademie weiterzugeben und im kleinen Kreis Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
"LIEBE IST DIE ZUTAT, DIE JEDE SPEISE PERFEKT MACHT:
SIE VERWÖHNT DEN KÖRPER UND WÄRMT DIE SEELE."
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